영암 신유토마을서 지역농산물로 요리솜씨
농협 전남지역본부(본부장 박태선)와 농협 도농협동연수원(원장 권갑하)은 23일 전남지역 여성단체 임원 등 40여명이 참여한 가운데 전남 영암군 신유토마을에서 ‘전남 로컬푸드 요리경연대회’를 개최했다.
요리대회에 참가한 13개 팀은 ‘가을의 맛깔, 전남의 손맛’ 이라는 주제에 따라 영암농협 로컬푸드직매장을 들러 고구마와 무화과, 감 말랭이 등 제철농산물을 직접 구입해 경연시간 내내 바쁜 손놀림과 도마질로 다양한 요리솜씨를 뽐냈다.
요리경연은 맛과 영양, 대중성, 창의성 등의 심사항목에 따라 우승팀(한승주외 3명)을 선정·시상했고, 이어서 진행된 천수봉 전라남도 음식명인과 함께 한 로컬푸드 요리강좌는 명인의 솜씨를 가까이서 볼 수 있어 연수생들에게 호응을 얻었다. /이은창 기자 lec@namdonews.com
이은창 기자
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