진도 홍미향 한우, 맛·품질 ‘엄지척’

유튜브 국민안내양 TV 채널서 소개

유튜브 채널 ‘국민안내양 TV’에서 소개된 진도 홍미향 한우.
전남 진도 홍미향 한우의 우수성이 다시 한번 입증됐다.

16일 진도군에 따르면 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 직격탄을 맞은 농가들을 위해 유튜브 채널인 ‘국민안내양 TV’를 통해 진도군의 특산품인 울금, 진도 홍미향 한우 등이 소개됐다.

지난 14일 방영된 울금 가공 제품은 울금 막걸리, 소금, 김, 분말 등이 전국의 소비자들에게 소개돼 많은 인기를 끌었다.

진도 홍미향 한우는 가수 김정연씨와 서지오씨가 동반 출연해 국민안내양 TV의 많은 구독자들에게 널리 홍보됐다.

홍미향 한우는 진도 특산품 토속주인 ‘진도홍주’ 제조 과정에서 발생한 주정박(술찌개미)과 지초 부산물 등을 원료로 한 특별 발효 사료를 먹고 자란다.

유산균과 효모균이 가득한 발효 사료를 1년 이상 먹여 키운 후 소비자에게 내놓는 만큼 육즙이 풍부하다.

특히 홍미향 한우는 자체 사료 공장 운영을 통해 균형 있는 영양가를 보유하고 있는 프리미엄 사료를 생산, 특화된 한우를 사육하고 있다.

또 한우 성장 개월 수에 맞게 사육 단계별로 사료를 개발, 특화된 사양체계 구축하고 있어 프리미엄급 한우를 안정적으로 생산되고 있다.

진도군 기획예산과 관계자는 “홍미향 한우 사료에 들어가는 지초는 옛날부터 산삼과 더불어 3대 선약으로 불렸다. 동의보감과 본초강목에 배앓이, 장염, 인체의 해독 특히 해열, 청혈에 이롭다고 쓰여 있다”고 말했다.
진도/하강수 기자 hgs@namdonews.com



"광주전남 지역민의 소중한 제보를 기다립니다"  기사제보
저작권자 © 남도일보 무단전재 및 재배포 금지