해남군, 여름부추 고소득 작목 ‘쑥쑥’성장
15농가 참여·연간 350t 생산
전량 CJ프레시웨이 공급 예정
전남 해남군이 1시군 1특화작목으로 육성한‘부추’가 연중 출하되며 고소득 작목으로 자리매김중이다.
군은 동절기 재배되는 겨울부추에 이어 여름부추를 본격 출하하고 있다.
4월 중순부터 11월 초순까지 출하되는 여름부추는 최소 10번 정도 수확할 수 있어 겨울부추보다 3배 정도 생산량이 많은 장점이 있다.
여름부추는 지역 15농가가 참여, 관내 3.5㏊ 면적에서 연간 350여t을 생산할 예정이다. 생산된 부추는 전량 CJ프레시웨이로 출하될 계획이다. 여름 부추 출하로 2억 5천여만원의 농가 소득을 예상하고 있다.
부추는 베타카로틴, 비타민 C, 비타민 E 등 항산화 기능을 가진 영양 성분이 풍부하게 함유돼 있어 노화를 방지하고 피부를 맑게 한다.
특히 비타민 B군 함유량이 많은데 부추의 정유 성분인 알리신과 결합해 비타민 B군의 흡수율을 높여 피로 해소의 효과를 가진다. 부추를 활용한 음식으로는 오리부추구이, 부추해물전, 부추호박전, 오이 부추무침 등 다양하다.
군은 지난 2018년부터 2020년까지 3년간 1시군 1특화작목 육성 사업을 통해 부추 연중생산 체계를 구축해 왔다. 여름부추 생산을 위해 시설 하우스 내 차광시설, 환기팬 등 온도 저감 시설을 투입하는 한편 공동집하장 조성으로 유통경쟁력을 향상시키고, 클로렐라를 활용한 고품질 여름부추 안정생산 재배기술을 정립했다.
올해는 국비 7천만원을 지원해 GAP 인증 실천단지를 조성, 연말 GAP 단지인증을 취득해 해남부추의 경쟁력을 높일 계획이다.
오금석 땅끝부추영농조합법인 대표는 “고품질 연중 생산체계를 구축해 경쟁력을 높이면서 좋은 가격에 계약출하가 가능해졌다”며 “앞으로도 해남의 대표적인 고소득 작목으로 자리매김할 수 있도록 품질 향상에 노력하겠다”고 밝혔다.
해남/이보훈 기자 lbh@namdonews.com