1. 꼬막정식. 데친 참꼬막에서부터 꽃게탕, 꼬막전, 꼬막회무침 등의 요리가 코스로 제공된다.
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1. 꼬막정식. 데친 참꼬막에서부터 꽃게탕, 꼬막전, 꼬막회무침 등의 요리가 코스로 제공된다.
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남도일보
입력 2007.01.24 00:00
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1. 꼬막정식. 데친 참꼬막에서부터 꽃게탕, 꼬막전, 꼬막회무침 등의 요리가 코스로 제공된다. 2.3. 회무침 비빔밥. 갖은 재료가 섞인 비빔밥에 꼬막회무침을 넣은 뒤 골고루 잘 비벼 먹으면 된다. 4. 꼬막의 코 사이로 젓가락을 쑥 넣은 뒤 적당한 힘조절로 비틀면 살이 나온다. 5. 벌교 참꼬막 원조 ‘제일회관’. 입소문타고 인파 가득하다.